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A la découverte de la sauge officinale

3 avril 2024 | A la Une, Actualités, Naturopathie

Salvia officinalis est son nom botanique.

Salvia vient du latin salvare qui signifie « sauver ».

Connue dès l’Antiquité chez les égyptiens et les grecs, la sauge entre dans la composition du célèbre « vinaigre des quatre voleurs » mis au point par des brigands qui détroussaient les cadavres victimes de la peste.

Selon un dicton italien :

« L’épouse commande à la maison quand la sauge pousse bien dans le jardin. »

La sauge officinale est connue pour ses nombreuses vertus bienfaitrices depuis l’Antiquité. Les Grecs la conservaient confite dans du vinaigre.

Elle présente également des qualités de purification, c’est pourquoi elle est utilisée dans de nombreux rites d’enfumage. Je l’utilise moi même pour les nettoyages énergétiques des lieux. 

Côté cuisine, la sauge officinale a des feuilles douces et duveteuses lui donnant un léger goût amer et camphré qui se marie parfaitement bien avec les pommes de terre et autres féculents.

Fiche technique de la sauge officinale

 

La sauge officinale appartient à la grande famille des lamiacées. Par exemple, les graines de chia, riches en oméga 3, sont de la même famille que la sauge !

Autres dénominations : Herbe sacrée, thé d’Europe.

Lieu où elle pousse : naturellement dans les régions méditerranéennes

Agit sur : la région ORL, la peau, la digestion, l’appareil génital féminin.

Principes actifs :

  • Huile essentielle
  • Diterpènes
  • Tanins
  • Acide-phénol
  • Œstrogène (hormone féminine)
  • Antioxydant
  • Vitamine K (aide à la coagulation)

Détails :

  • Astringente et antiseptique ;
  • Calme les maux de gorge et la toux du fumeur ;
  • Anti-inflammatoire : soulage les gingivites, la pharyngite, amygdalite et les aphtes ;
  • Tonique nerveux en cas de dépression, d’asthénie, de vertiges et d’hypotension ;
  • Facilite la digestion, soulage les vomissements, les diarrhées et les douleurs abdominales;
  • Stimule les hormones, régularise les cycles menstruels, calme les douleurs des règles, les bouffées de chaleur et troubles dus à la ménopause, diminue les leucorrhées (pertes blanches) ;
  • Lutte contre la transpiration excessive et la régule
  • Aide à la cicatrisation
  • Diminue la fièvre et réduit la glycémie

Formes utilisables :

Infusion, feuille fraîche, teinture, gargarisme.

Contre-indications et effets indésirables :

  • Peut provoquer des nausées et vomissements dans de très rares cas.
  • Au-delà de 15 grammes par jour peut provoquer des troubles beaucoup plus inconfortables.
  • Ne convient pas aux personnes sous traitement anticoagulant, pour l’anxiété, les troubles psychiques ou l’épilepsie. Elles est contre indiquée en cas de problème cardiaque ou hypertension.

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